당을 끊는 식사법

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우리는 너무 많은 ‘당’을 먹고 있다! 직장에서, 학교에서, 또는 육아나 살림 스트레스가 심해지면 흔히 ‘당 떨어진다’며 달달한 것들을 약 먹듯이 섭취해 버리곤 한다. 그렇지만 현대 사회를 사는 우리들에게 당질은 그리 많이 필요한 성분이 아니다.

스트레스를 받으면 ‘당’이 땡기는 것은 담배를 끊으면 담배가 미친 듯이 피고 싶어지는 원리와 같다. “디저트 먹을 배는 따로 있어.”라는 말을 자주 하는데, ‘당’에는 중독성이 있어서 우리는 아무리 배가 불러도 더 먹고 싶고 더 먹게 된다. 만성피로감, 딱히 원인을 알 수 없는 두통, 어깨결림 등 현대인을 괴롭히는 수많은 증상들이 있다.

또, 당뇨병, 고지혈증, 동맥경화, 고혈압, 공황장애, 아토피 등 장기간 관리가 필요한 중증들도 있다. 이런 것들은 병원에 가고 약을 먹는 것으로는 사실상 해결하지 못한다. 새로 나온 책 『당을 끊는 식사법』을 읽고 ‘당 끊기’에 딱 3일만 도전해 보길 권한다.