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떠오르는 용, 중국
이 글은 한국의 고위급 외무부 관리가 중국 대사관 활동을 하면서 틈틈이 기록한 것으로 중국에 대한 정치, 경제, 사회 대외 관계, 변화하는 중국의 모습 등을 담고 있으며, 지은이의 중국에서의 활동상도 간략하게 소개되어 있다. 제1부: 중국을 이해하는 키워드 선입견과 오해의 장막들 제1장 한국인의 중국관 / 제2장 서양인의 중국관 / 제3장 중국을 올바르게 이해하는 방법 제2부: 중국인의 기질…
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사람을 움직여라
성공한 사람들은 대개 기술이나 전문지식이 뛰어난 사람이 아니라 자신의 생각을 표현하는 능력과 사람들 사이에 열정을 불러일으키는 리더십을 가진 사람이다. 이 책은 습관적으로 사용하지 않고 있는 무한한 재능을 발견하고 계발하여 각종 상황에 대처하는 능력과 행동으로 실천하는 기술을 키우는데 도움을 준다.
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초짜도 대박나는 전문 식당
전문 식당을 통해 프랜차이즈업계에 뛰어들게 된 외식경영 전문가 백종원이 전문 식당이 대박을 내는 이유와 그 노하우를 실례를 들어 설명한다. 저자는 성공하는 전문 식당을 위한 조건으로 ‘인내심’을 꼽는다. 콘셉트를 지키고, 메뉴를 늘리지 않으며, 음식의 질과 맛을 유지시키며 기다릴 것. 이것이 저자가 강조하는 전문 식당 성공 노하우다. 이 책에서는 저자의 대표 브랜드인 ‘새마을식당’, ‘해물떡찜0410’, ‘홍콩반점0410’, ‘마카오반점0410’, ‘절구미집’,…
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무조건 성공하는 작은 식당
외식경영 전문가 백종원이 직접 경험하면서 알게 된, 식당을 시작하고 유지할 때 적용할 수 있는 경영 노하우를 알려준다. 식당을 하는 마음가짐에 관한 10가지 노하우와 함께 ‘직원들이 밥 먹는 모습을 손님에게 보이지 않거나 복장에 신경 쓰라’는 세심한 조언까지 잊지 않고 전한다. 뿐만 아니라 주방 설계와 개업 준비까지 꼭 명심해야 할 부분들까지 세심하게 알려준다. ‘원조쌈밥집’, ‘본가’, ‘행복분식’, ‘한신포차’,…






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