부엌 선반에 놓아두고 부엌이나 도구에 대해 궁금해질 때마다 펼쳐 보고, 요리를 더 즐겁고 쉽게 할 수 있도록 도와준다. 또한 오늘날 유용한 가전제품과 도구들이 점점 많아지고 있지만, 제대로 작동시키는 법을 아는 사람은 거의 없는 것 같다. 이 책은 새로운 부엌 도구 및 다양한 재료의 원리를 이해하기 쉬운 과학으로 설명하고 있어 올바른 요리 방법을 선택할 수 있다.

소르베, 그라니타, 셔벗, 젤라토, 소프트 아이스크림 등 다양한 냉동 디저트에 대한 설명과 함께 아이스크림 기계가 없어도 간단한 도구로 만들어 볼 수 있는 간단한 레시피도 소개되어 있다. 또한 커피, 차, 코코아, 착즙 음료, 스무디, 와인, 칵테일 등 각종 음료와 음료를 만들 수 있는 도구들을 세밀한 일러스트와 함께 소개하고 있다.

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농후한 치즈 케이크부터 바삭바삭 쿠키, 폭신한 머핀, 촉촉한 마들렌까지 섞기만 하면 고급스럽고 맛있는 치즈 구움과자 레시피 47가지를 담았다. ‘기본 레시피’를 사진과 함께 볼 수 있기 때문에 완성하기까지의 순서나 반죽 상태 등을 그때그때 꼼꼼하게 확인할 수 있으며, 주요 재료인 크림치즈, 버터, 생크림, 박력분 등 근처 마트에서 쉽게 구할 수 있는 식재료로 대부분의 구움과자를 만들 수 있다.

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