건강요리 – 책 사세요. https://buykoreanbooks.com Sat, 16 Dec 2023 18:42:56 +0000 en-US hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.8.3 https://buykoreanbooks.com/wp-content/uploads/2025/06/cropped-book-32x32.png 건강요리 – 책 사세요. https://buykoreanbooks.com 32 32 완전배출 https://buykoreanbooks.com/product/%ec%99%84%ec%a0%84-%eb%b0%b0%ec%b6%9c/ https://buykoreanbooks.com/product/%ec%99%84%ec%a0%84-%eb%b0%b0%ec%b6%9c/#respond Sun, 08 Oct 2023 00:08:00 +0000 https://buykoreanbooks.com/product/%ec%99%84%ec%a0%84-%eb%b0%b0%ec%b6%9c/ 채소·과일·무첨가 주스는 어떻게 비만과 질병을 몰아내는가

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]]> 유튜브 5천만 뷰를 돌파하고 건강분야 40주 연속 1위를 차지한 <채소과일식>의 저자 조승우 원장이 새 책을 냈다. 비만과 질병의 원인을 세계 석학들의 명저들을 인용하며, 초등학생도 이해할 수 있을 정도의 쉬운 말로 분석하고 증명해낸다.

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]]> https://buykoreanbooks.com/product/%ec%99%84%ec%a0%84-%eb%b0%b0%ec%b6%9c/feed/ 0 채소 식탁 https://buykoreanbooks.com/product/%ec%b1%84%ec%86%8c-%ec%8b%9d%ed%83%81/ https://buykoreanbooks.com/product/%ec%b1%84%ec%86%8c-%ec%8b%9d%ed%83%81/#respond Sun, 03 Sep 2023 00:01:59 +0000 https://buykoreanbooks.com/product/%ec%b1%84%ec%86%8c-%ec%8b%9d%ed%83%81/ 테이블민의 쉽고 맛있는 한 그릇 채소 덮밥, 면, 토스트, 김밥, 한입 요리 레시피

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]]> 채소를 사랑하는 프로 집밥러 ‘테이블민’의 첫 번째 레시피북. 저자는 거창하지 않은 일상의 식재료로 간단하게 후다닥, 맛있는 한 그릇을 야무지게 차려 먹기로 유명하다. 주로 쓰는 식재료는 버섯, 두부, 호박, 가지, 배추 등 10가지가 조금 넘는 정도로 평범하지만 언제나 새로운 아이디어로 지켜보는 이들을 놀라게 한다. 냉장고 속 남은 재료로 뭘 해 먹을지 수시로 궁리하며 하루 종일 ‘건강하게 먹을 생각’뿐이라는 저자의 요리는 그래서 더 특별하다.

『채소 식탁』은 밥과 면, 빵에 곁들이면 좋을 맛있는 채소 요리가 가득하다. 모든 채소 요리에 어울릴 간단한 소스와 양념만 있으면 누구나 쉽게 한 그릇을 완성할 수 있다. 재료가 완벽하게 준비되지 않아도 좋다. 페퍼론치노 대신 스리라차 소스를, 가쓰오부시 대신 파프리카 가루를, 청경채 대신 배추를, 고기 대신 버섯을 넣는 식으로 응용해 본다. 책은 채소 요리에 곁들일 단골 재료인 두부를 맛있게 먹는 방법 또한 무궁무진하다는 점이 또 하나의 특징이다. 완벽한 비건은 아니지만 계란, 두부, 새우 등 영양을 함께 채울 수 있는 메뉴로 구성하기 위해 애썼다.

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]]> https://buykoreanbooks.com/product/%ec%b1%84%ec%86%8c-%ec%8b%9d%ed%83%81/feed/ 0 오늘부터 채소요리 https://buykoreanbooks.com/product/%ec%98%a4%eb%8a%98%eb%b6%80%ed%84%b0-%ec%b1%84%ec%86%8c%ec%9a%94%eb%a6%ac/ https://buykoreanbooks.com/product/%ec%98%a4%eb%8a%98%eb%b6%80%ed%84%b0-%ec%b1%84%ec%86%8c%ec%9a%94%eb%a6%ac/#respond Tue, 15 Aug 2023 01:36:13 +0000 https://buykoreanbooks.com/product/%ec%98%a4%eb%8a%98%eb%b6%80%ed%84%b0-%ec%b1%84%ec%86%8c%ec%9a%94%eb%a6%ac/ 심플하고 맛있는 채소 레시피 193

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]]> 심플하고 맛있는 채소 요리 레시피를 담았다. 냉장고에 늘 있는 친숙한 채소부터 요리에 포인트를 주는 향신 채소, 낯설지만 특별한 맛의 채소까지 채소의 신선함을 한가득 담은 66가지 채소별 레시피를 소개하고 있다. 상세한 채소요리 레시피 설명과 함께 저자만의 채소 관리 팁을 소개해 누구나 신선한 채소를 준비하고, 요리하며, 남은 채소를 보관하는 법까지 따라 하기 쉽게 안내한다.

채소는 계절에 따라 맛과 조리 시간 달라진다. 이 책에서는 시기에 따라 다른 채소의 맛을 적재적소에 활용하는 팁들을 알려준다. 봄에 나오는 햇당근의 잎을 튀기면 봄의 푸릇한 맛과 향을 그대로 느낄 수 있고, 가을과 겨울의 당근은 무침이나 조림으로 만들면 당근의 단맛이 극대화된다. 또 봄 감자와 가을 감자도 맛이 다르다. 이 책에서는 햇감자로 만드는 조림, 삶은 감자 샐러드, 일반 감자로 만드는 고기 크로켓 등으로 레시피를 구분하여 시기별 감자의 맛과 적합한 조리법을 설명했다.

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]]> 당질 제한 다이어트의 원리와 생활에서 당질 제한 식단을 실천할 수 있는 노하우, 당질이 낮은 식품 정보를 비롯하여 당질 제한 반찬, 일품요리, 술안주까지 쉽게 만들어 맛있게 먹을 수 있는 102가지 레시피를 담았다.

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