가정/요리/뷰티 – 책 사세요.

백종원의 肉(육) : 돼지고기 편

admin — Wed, 13 Jul 2022 09:25:32 +0000

백종원 대표의 고기 연구를 향한 집념의 결정판. 백종원이 최고의 육류 전문가들과 함께 연구하고, 수많은 시행착오 끝에 완성한 육류 정보서다. 2013년 처음 출간되어 고깃집 창업을 비롯한 ‘음식 장사’를 꿈꾸는 이라면 꼭 봐야 할 바이블로 알려진 《백종원의 肉(육)》을 완전히 새롭게 펴냈다. 돼지고기 한 종류에만 집중해 내용을 더욱 밀도 있게 다루는 한편, 최신 연구 및 외식업 트렌드를 대폭 반영해 실전에서 바로 적용할 수 있는 백종원표 실용 정보와 풍부한 읽을거리를 제공한다.

백종원 대표가 직접 집필한 《백종원의 肉 : 돼지고기 편》은 머리부터 꼬리까지 버릴 게 하나도 없는 돼지를 낱낱이 해부해 부위별 활용 지식을 쉽고 친절하게 알려 준다. 350여 컷의 초밀착 과정 사진과 함께 각 부위의 이름과 특징, 돼지 발골 및 해체, 분할 정형, 상품화 요령을 상세히 기술해 초심자도 쉽게 따라 하면서 부위별 손질법을 제대로 익힐 수 있다. 그 외에도 알아 두면 좋은 다양한 돼지 품종, 사육부터 유통에 이르기까지 돼지고기가 생산되는 전 과정을 한눈에 파악할 수 있도록 총정리했다.

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우리 집에 꼭 필요한 기본 요리 백과

admin — Sun, 26 Jun 2022 19:06:32 +0000

10년 넘게 요리블로그 ‘요안나의 행복이 팍팍’을 운영 중인 요안나 이혜영이 가장 완벽한 집밥 레시피북. 1월부터 12월까지 주별 일주일 식단을 소개하는 ≪우리 집에 꼭 필요한 기본 요리 백과≫에는 제철 재료 2~3가지로 온 가족의 일주일을 책임질 수 있는 ‘알뜰하고 건강한 요리’, 요리 초보도 쉽게 할 수 있는 ‘한국인이 가장 많이 검색한 분야별 베스트 요리’, 한 번 요안나의 레시피 맛을 본 사람은 또 찾을 수밖에 없다는 ‘조미료 없이도 맛있는 요리’가 쉬운 설명으로 담겨 있다.

요리 초보들은 사실 아무리 좋고 훌륭한 요리와 쉬운 레시피라도 시도해 보기가 두렵기 마련이다. 그럴 땐 가장 많은 사람들이 찾아본 요리에 먼저 도전해 보자. 간편하게 먹기 좋은 밥&죽, 하나만 있어도 한 그릇 뚝딱 밥도둑 반찬, 매일 먹어도 질리지 않는 국&찌개, 손님상에 놓기 좋은 일품요리까지 베스트 레시피 5가지씩을 골라 실패 없이 요리할 수 있도록 소개했다.

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별미의 여왕

admin — Sun, 26 Jun 2022 18:57:24 +0000

입맛 없을 때, 제철 별미요리가 먹고 싶을 때, 외식하고 싶을 때마다 매번 맛집을 찾기에는 경제적으로 부담스럽다. 이럴 때 구하기 쉬운 재료로 손쉽게 만들어 알뜰하고 건강하게 즐길 수 있는 별미요리 187가지를 이 책에 담았다.

4,500만 명이 찾은 네이버 초대형 블로그 ‘요안나의 행복이 팍팍’을 운영하는 스타 블로거이자 베스트셀러 작가인 요안나가 한국인이 좋아하는 별미요리를 엄선하였다. 요안나의 레시피는 누구나 따라 하기 쉽고, 누구나의 입맛에 맞아 실패 없이 별미요리를 즐길 수 있을 것이다.

이 책에는 간단하게 즐길 수 있는 한그릇 요리, 계절별 대표 재료로 즐기는 계절 별미요리를 소개한다. 외식하고 싶을 때나 특별한 날을 위한 한식요리, 퓨전요리, 아이 입맛에 맞춘 아이 별미요리 그리고 대표 술안주를 담았다. 가족의 건강을 챙길 수 있는 건강식과 보양식, 출출한 오후를 위한 간식과 디저트까지 수록하였다.

또한 스페셜 페이지에서는 설날, 대보름, 추석에 먹는 명절요리, 별미 김치와 장아찌, 샐러드, 홈메이드 음료까지 수록하여 어떤 상차림도 걱정 없이 척척 차려낼 수 있다.

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온 국민이 검색하는 365 매일 밥상

admin — Sun, 26 Jun 2022 18:49:27 +0000

요즘 마트에 들러 이것저것 장을 보면 별거 산 것도 없는데 계산대에서 찍혀 나오는 가격표를 보곤 한숨이 절로 나온다. 외식을 줄이고 집에서 차려 먹으면 돈을 절약할 수 있다는 말도 옛말이다. 그렇다고 안 먹고 살 수도 없고 장바구니 물가가 오른 요즘, 어떻게 하면 먹거리로 인한 가계 부담을 줄이면서 건강한 식탁을 차릴 수 있을까?

종갓집 맏며느리로 건강한 한식 레시피를 만들어 온 요안나가 그동안 7권의 요리책을 만들면서 쌓인 노하우와 대한민국 모든 주부들이 원하는 ‘알뜰하게 장 보고 남김없이 사용하는 건강한 요리’의 바람을 담은 책이다. 주말에 2~3가지 재료를 구입해 주중에 필요한 반찬, 국, 찌개 등 다양한 요리를 만들어 구입한 재료를 남김없이 알뜰하게 사용할 수 있도록 400여 페이지에 무려 288가지 레시피를 담았다.

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4천만이 좋아하는 오늘의 면 요리 (핸디북)

admin — Sun, 26 Jun 2022 18:45:08 +0000

prologue

면 요리 기본기
요리가 쉬워지는 재료 계량하기
다양한 면 종류
쫄깃쫄깃 면 삶는 법
면 요리에 꼭 필요한 기본 양념
면 요리에 필요한 소스와 양념 만들기
면 요리에 필요한 육수와 국물 만들기

part 1 4천만이 검색한 베스트 면 요리
떡라면
비빔국수
콩국수
버섯크림스파게티
잡채
잔치국수
쟁반국수
라뽁이
비빔쫄면
명동칼국수
물냉명

part 2 한국인이 가장 많이 찾고 즐기는 소면&칼국수 요리
멸치국수
어묵국수
김치말이국수
동치미국수
간장비빔국수
김치비빔국수
마파두부국수
바지락칼국수
들깨칼국수
얼큰버섯칼국수
녹두칼국수
칼제비

part 3 오동통하고 쫄깃한 면발이 생각날때 우동면&생면 요리
김치우동
유부우동
굴김치볶음우동
샐러드우동
야키소바
곁들임요리-유부초밥
짜장면
사천탕면
볶음짬뽕
해물초면
울면
곁들임요리-자차이무침, 중국식 피클

part 4 스파게티, 페투치네, 펜네 등 종류에 따라 다양하게 즐기는 파스타 요리
봉골레스파게티
알리오올리오스파게티
볼로네즈스파게티
포모도로스파게티
꽃게크림파스타
바질파트사
명란스파게티
파네파스타
게살스파게티
냉파스타
라자냐
푸실리오븐구이

part 5 간단한 한 끼 식사부터 일품요리까지 라면 요리
치즈라면
미소라면
콩나물해장라면
북어해자라면
짬뽕라면
육개장라면
매콤치즈라면
해물볶음라면
라면탕수
곁을임요리-멸치주먹밥,꼬마깍두기

part 6 평소와 다른 색다른 요리가 먹고 싶은 날 별미 면 요리
닭고기쌀국수
쇠고기카레쌀국수
해물쌀국수
해물볶음쌀국수
막국수
비빔메밀국수
냉미역메밀국수
곁들임요리-마늘초절임
열무냉면
칡냉면
미고랭
누들오믈렛
당면불고기
비빔당면
유부쫄면

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2019 내 집 마련 가계부

admin — Sat, 18 Jun 2022 19:12:18 +0000

짠돌이 카페 ‘슈퍼짠 선발대회’ 대상 수상자이자, 베스트셀러《나는 마트 대신 부동산에 간다》의 저자 김유라의 가계부. 저자가 실제로 몇 년 동안 가계부를 써오며 깨달은 절약 노하우는 물론이고, 돈을 모아야 하는 분명한 이유와 그 이후의 목표로 나가는 데 힘이 되는 이야기가 담겨 있다.

가장 먼저 ‘비전 보드’ ‘내 집 마련 계획’ ‘절약 선언문’이 보인다. 어쩌면 이 페이지들이 가계부 작성보다 더 중요할 수 있다. ‘비전 보드’에는 나의 꿈에 부합되는 이미지를 붙여 놓는다. 매일 가계부를 펼칠 때마다 왜 돈을 모으는지, 그리고 아낌으로써 이루고자 하는 궁극적 목표를 떠올려 볼 수 있다.

또한 이 책에는 월 예산, 월 결산, 주 예산, 주 결산 등 수입과 지출을 관리할 수 있는 매우 심플한 가계부가 들어가 있다. 특히 일주일씩 예산을 짜고 실천하도록 유도하는 것이 이 가계부의 특징이다. 목표는 잘게 나눌수록 이루기가 수월하다.

경제와 부동산 상식을 잡아주는 경제·부동산 노트도 담겨있다. 이 노트는, 저자가 스스로 모의 투자라도 해보자는 생각으로 고안해낸 공부 비법 노트다. 한 달에 한 번 국내외 이슈와 경제 기사의 제목과 내용을 간략히 적고, 일주일에 한 번 관심 있는 아파트의 시세를 기입하면 된다. 쓰다 보면 경제의 흐름과 부동산 동향이 한눈에 보일 것이다.

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2018 내 집 마련 가계부

admin — Sat, 18 Jun 2022 19:07:14 +0000

짠돌이 카페 ‘슈퍼짠 선발대회’ 대상 수상자이자, 2016년 베스트셀러《나는 마트 대신 부동산에 간다》의 저자 김유라의 가계부. 아이 셋을 데리고 쫓기듯 이사를 다니던 시절, 내 집 마련을 위해 가계부 썼었다. 그녀가 실제로 몇 년 동안 썼고, 지금도 쓰고 있는 가계부에 친절한 설명과 예시를 덧붙이는 방식으로 구성되어 있다.

또한 그녀가 돈이 없어 부동산 투자를 할 수 없을 때 모의 투자라도 해보자는 생각으로 고안해낸 공부 비법 노트도 들어가 있다. 한 달에 한 번 국내외 이슈와 경제 기사 제목을 쓰고, 일주일에 한 번 관심 있는 아파트의 시세를 기입하면 된다. 1~2년 쓰다 보면, 저절로 아파트 시세와 흐름이 한눈에 보이게 된다.

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심플한 패턴의 예쁜 원피스

admin — Thu, 09 Jun 2022 03:30:03 +0000

기본 원피스 7가지와 이를 기본으로 해서 변형한 블라우스, 튜닉 등을 다양하게 소개한다. 바느질 교실 을 운영하며 현장에서 들었던 학생들의 요구를 일차적으로 반영하고 저자 자신이 직접 입고 싶은 디자인을 기본으로 해 디자인을 완성했다.

상하의가 붙어 있어 가볍게 입을 수 있는 콤비네이션과 점퍼 스커트 등까지 범위를 넓혀 기본 7가지 원피스에서 총 25점의 기발하고 실용적인 디자인이 전개된다. 칼라 만들기, 칼라 달기, V넥 안단 처리, 보트 넥, 지퍼를 보이게 다는 방법 등 옷을 만들 때 잘못하기 쉬운 부분을 사진으로 친절하게 설명하고 있다. 실물 대형 패턴이 수록되어 이해를 돕는다.

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지금은 섹스를 배울 시간

admin — Sun, 22 May 2022 16:50:22 +0000

섹스의 성장에 관한 책이다. 저자는 “섹스는 성장할 수 있어야 행복하다”고 말한다. 인간의 성은 미숙하기 때문에 끊임없이 변화하고 성장해야 한다는 것이다. 그러나 사람들은 대부분 자신의 섹스가 방황하고 있을 때에도 어떻게 변화해야 할지를 몰라 성장의 기회를 놓치고 만다.

이때 사람들은 “사랑이 식었다” “사람이 변했다”라고 말할 뿐, 이때가 섹스가 변화하고 성장할 때라는 것을 알지 못한다. 그래서 저자는 “섹스가 성장하면 지금과는 다른 엄청난 성적 쾌감이 기다리고 있고 진정한 성적 만족을 할 수 있는데도 그것을 알지 못한다”고 안타까워한다. 이 책은 변화의 조짐이 느껴질 때 어떻게 성장해야 하는지 그 방법을 알려줄 것이다.

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성경시대

admin — Sun, 22 May 2022 16:03:59 +0000

많은 부부들이 결혼생활에서 섹스가 차지하는 비중이 얼마나 큰지 알지만 부끄러워서, 밝히는 걸로 보일까봐, 피곤해서, 더 이상 사랑하지 않아서 등 여러 가지 이유로 섹스를 기피하고 빈껍데기 부부로 살고 있다. 지금의 잠자리가 불만이라면, 나에게 필요한 처방전이 알고 싶다면, 남편 혹은 아내의 속마음을 알고 싶다면 이 책이 가이드가 될 수 있다.

이 책의 ‘그 남자의 속사정’과 ‘그 여자의 속사정’ 편을 보면 남편과 아내가 잠자리에서 무슨 생각을 하는지, 어떤 잠자리를 원하는지에 대해 알 수 있다. ‘바람의 시작과 끝’ 편에서는 바람의 양상과 바람피우는 남녀의 심리에 대하여, ‘중년 이후의 섹스’ 편에서는 중년과 노년의 섹스에 대해 자세히 알 수 있다. 이 책의 마지막 편인 ‘즐거운 섹스를 위하여’에서는 부부 사이가 돈독해질 수 있는 여러 가지 방법을 알려준다.

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