전문가/연예인/블로거 요리 – 책 사세요. https://buykoreanbooks.com Tue, 12 Nov 2024 11:50:16 +0000 en-US hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.8.3 https://buykoreanbooks.com/wp-content/uploads/2025/06/cropped-book-32x32.png 전문가/연예인/블로거 요리 – 책 사세요. https://buykoreanbooks.com 32 32 백종원의 肉(육) : 돼지고기 편 https://buykoreanbooks.com/product/%eb%b0%b1%ec%a2%85%ec%9b%90%ec%9d%98-%e8%82%89%ec%9c%a1-%eb%8f%bc%ec%a7%80%ea%b3%a0%ea%b8%b0-%ed%8e%b8/ https://buykoreanbooks.com/product/%eb%b0%b1%ec%a2%85%ec%9b%90%ec%9d%98-%e8%82%89%ec%9c%a1-%eb%8f%bc%ec%a7%80%ea%b3%a0%ea%b8%b0-%ed%8e%b8/#respond Wed, 13 Jul 2022 09:25:32 +0000 https://buykoreanbooks.com/product/%eb%b0%b1%ec%a2%85%ec%9b%90%ec%9d%98-%e8%82%89%ec%9c%a1-%eb%8f%bc%ec%a7%80%ea%b3%a0%ea%b8%b0-%ed%8e%b8/ 한 권으로 마스터하는 육류 사전

백종원의 육: 돼지고기 편:한 권으로 마스터하는 육류 사전, 알에이치코리아, 백종원

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]]> 백종원 대표의 고기 연구를 향한 집념의 결정판. 백종원이 최고의 육류 전문가들과 함께 연구하고, 수많은 시행착오 끝에 완성한 육류 정보서다. 2013년 처음 출간되어 고깃집 창업을 비롯한 ‘음식 장사’를 꿈꾸는 이라면 꼭 봐야 할 바이블로 알려진 《백종원의 肉(육)》을 완전히 새롭게 펴냈다. 돼지고기 한 종류에만 집중해 내용을 더욱 밀도 있게 다루는 한편, 최신 연구 및 외식업 트렌드를 대폭 반영해 실전에서 바로 적용할 수 있는 백종원표 실용 정보와 풍부한 읽을거리를 제공한다.

백종원 대표가 직접 집필한 《백종원의 肉 : 돼지고기 편》은 머리부터 꼬리까지 버릴 게 하나도 없는 돼지를 낱낱이 해부해 부위별 활용 지식을 쉽고 친절하게 알려 준다. 350여 컷의 초밀착 과정 사진과 함께 각 부위의 이름과 특징, 돼지 발골 및 해체, 분할 정형, 상품화 요령을 상세히 기술해 초심자도 쉽게 따라 하면서 부위별 손질법을 제대로 익힐 수 있다. 그 외에도 알아 두면 좋은 다양한 돼지 품종, 사육부터 유통에 이르기까지 돼지고기가 생산되는 전 과정을 한눈에 파악할 수 있도록 총정리했다.

 

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]]> https://buykoreanbooks.com/product/%eb%b0%b1%ec%a2%85%ec%9b%90%ec%9d%98-%e8%82%89%ec%9c%a1-%eb%8f%bc%ec%a7%80%ea%b3%a0%ea%b8%b0-%ed%8e%b8/feed/ 0 별미의 여왕 https://buykoreanbooks.com/product/%eb%b3%84%eb%af%b8%ec%9d%98-%ec%97%ac%ec%99%95/ https://buykoreanbooks.com/product/%eb%b3%84%eb%af%b8%ec%9d%98-%ec%97%ac%ec%99%95/#respond Sun, 26 Jun 2022 18:57:24 +0000 https://buykoreanbooks.com/product/%eb%b3%84%eb%af%b8%ec%9d%98-%ec%97%ac%ec%99%95/ 누가 해도 참 맛있는 요안나의 별미요리 187

별미의 여왕:누가 해도 참 맛있는 요안나의 별미요리 187, 비타북스

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]]> 입맛 없을 때, 제철 별미요리가 먹고 싶을 때, 외식하고 싶을 때마다 매번 맛집을 찾기에는 경제적으로 부담스럽다. 이럴 때 구하기 쉬운 재료로 손쉽게 만들어 알뜰하고 건강하게 즐길 수 있는 별미요리 187가지를 이 책에 담았다.

4,500만 명이 찾은 네이버 초대형 블로그 ‘요안나의 행복이 팍팍’을 운영하는 스타 블로거이자 베스트셀러 작가인 요안나가 한국인이 좋아하는 별미요리를 엄선하였다. 요안나의 레시피는 누구나 따라 하기 쉽고, 누구나의 입맛에 맞아 실패 없이 별미요리를 즐길 수 있을 것이다.

이 책에는 간단하게 즐길 수 있는 한그릇 요리, 계절별 대표 재료로 즐기는 계절 별미요리를 소개한다. 외식하고 싶을 때나 특별한 날을 위한 한식요리, 퓨전요리, 아이 입맛에 맞춘 아이 별미요리 그리고 대표 술안주를 담았다. 가족의 건강을 챙길 수 있는 건강식과 보양식, 출출한 오후를 위한 간식과 디저트까지 수록하였다.

또한 스페셜 페이지에서는 설날, 대보름, 추석에 먹는 명절요리, 별미 김치와 장아찌, 샐러드, 홈메이드 음료까지 수록하여 어떤 상차림도 걱정 없이 척척 차려낼 수 있다.

 

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]]> https://buykoreanbooks.com/product/%eb%b3%84%eb%af%b8%ec%9d%98-%ec%97%ac%ec%99%95/feed/ 0 온 국민이 검색하는 365 매일 밥상 https://buykoreanbooks.com/product/%ec%98%a8-%ea%b5%ad%eb%af%bc%ec%9d%b4-%ea%b2%80%ec%83%89%ed%95%98%eb%8a%94-365-%eb%a7%a4%ec%9d%bc-%eb%b0%a5%ec%83%81/ https://buykoreanbooks.com/product/%ec%98%a8-%ea%b5%ad%eb%af%bc%ec%9d%b4-%ea%b2%80%ec%83%89%ed%95%98%eb%8a%94-365-%eb%a7%a4%ec%9d%bc-%eb%b0%a5%ec%83%81/#respond Sun, 26 Jun 2022 18:49:27 +0000 https://buykoreanbooks.com/product/%ec%98%a8-%ea%b5%ad%eb%af%bc%ec%9d%b4-%ea%b2%80%ec%83%89%ed%95%98%eb%8a%94-365-%eb%a7%a4%ec%9d%bc-%eb%b0%a5%ec%83%81/ 요즘 마트에 들러 이것저것 장을 보면 별거 산 것도 없는데 계산대에서 찍혀 나오는 가격표를 보곤 한숨이 절로 나온다. 외식을 줄이고 집에서 차려 먹으면 돈을 절약할 수 있다는 말도 옛말이다. 그렇다고 안 먹고 살 수도 없고 장바구니 물가가 오른 요즘, 어떻게 하면 먹거리로 인한 가계 부담을 줄이면서 건강한 식탁을 차릴 수 있을까? 종갓집 맏며느리로 건강한 한식...

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]]> 요즘 마트에 들러 이것저것 장을 보면 별거 산 것도 없는데 계산대에서 찍혀 나오는 가격표를 보곤 한숨이 절로 나온다. 외식을 줄이고 집에서 차려 먹으면 돈을 절약할 수 있다는 말도 옛말이다. 그렇다고 안 먹고 살 수도 없고 장바구니 물가가 오른 요즘, 어떻게 하면 먹거리로 인한 가계 부담을 줄이면서 건강한 식탁을 차릴 수 있을까?

종갓집 맏며느리로 건강한 한식 레시피를 만들어 온 요안나가 그동안 7권의 요리책을 만들면서 쌓인 노하우와 대한민국 모든 주부들이 원하는 ‘알뜰하게 장 보고 남김없이 사용하는 건강한 요리’의 바람을 담은 책이다. 주말에 2~3가지 재료를 구입해 주중에 필요한 반찬, 국, 찌개 등 다양한 요리를 만들어 구입한 재료를 남김없이 알뜰하게 사용할 수 있도록 400여 페이지에 무려 288가지 레시피를 담았다.

 

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]]> https://buykoreanbooks.com/product/%ec%98%a8-%ea%b5%ad%eb%af%bc%ec%9d%b4-%ea%b2%80%ec%83%89%ed%95%98%eb%8a%94-365-%eb%a7%a4%ec%9d%bc-%eb%b0%a5%ec%83%81/feed/ 0 4천만이 좋아하는 오늘의 면 요리 (핸디북) https://buykoreanbooks.com/product/4%ec%b2%9c%eb%a7%8c%ec%9d%b4-%ec%a2%8b%ec%95%84%ed%95%98%eb%8a%94-%ec%98%a4%eb%8a%98%ec%9d%98-%eb%a9%b4-%ec%9a%94%eb%a6%ac-%ed%95%b8%eb%94%94%eb%b6%81/ https://buykoreanbooks.com/product/4%ec%b2%9c%eb%a7%8c%ec%9d%b4-%ec%a2%8b%ec%95%84%ed%95%98%eb%8a%94-%ec%98%a4%eb%8a%98%ec%9d%98-%eb%a9%b4-%ec%9a%94%eb%a6%ac-%ed%95%b8%eb%94%94%eb%b6%81/#respond Sun, 26 Jun 2022 18:45:08 +0000 https://buykoreanbooks.com/product/4%ec%b2%9c%eb%a7%8c%ec%9d%b4-%ec%a2%8b%ec%95%84%ed%95%98%eb%8a%94-%ec%98%a4%eb%8a%98%ec%9d%98-%eb%a9%b4-%ec%9a%94%eb%a6%ac-%ed%95%b8%eb%94%94%eb%b6%81/ 네이버 최다 검색 면 요리 메뉴를 파워블로거 요안나가 쉽고 맛있게

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]]> prologue

면 요리 기본기
요리가 쉬워지는 재료 계량하기
다양한 면 종류
쫄깃쫄깃 면 삶는 법
면 요리에 꼭 필요한 기본 양념
면 요리에 필요한 소스와 양념 만들기
면 요리에 필요한 육수와 국물 만들기

part 1 4천만이 검색한 베스트 면 요리
떡라면
비빔국수
콩국수
버섯크림스파게티
잡채
잔치국수
쟁반국수
라뽁이
비빔쫄면
명동칼국수
물냉명

part 2 한국인이 가장 많이 찾고 즐기는 소면&칼국수 요리
멸치국수
어묵국수
김치말이국수
동치미국수
간장비빔국수
김치비빔국수
마파두부국수
바지락칼국수
들깨칼국수
얼큰버섯칼국수
녹두칼국수
칼제비

part 3 오동통하고 쫄깃한 면발이 생각날때 우동면&생면 요리
김치우동
유부우동
굴김치볶음우동
샐러드우동
야키소바
곁들임요리-유부초밥
짜장면
사천탕면
볶음짬뽕
해물초면
울면
곁들임요리-자차이무침, 중국식 피클

part 4 스파게티, 페투치네, 펜네 등 종류에 따라 다양하게 즐기는 파스타 요리
봉골레스파게티
알리오올리오스파게티
볼로네즈스파게티
포모도로스파게티
꽃게크림파스타
바질파트사
명란스파게티
파네파스타
게살스파게티
냉파스타
라자냐
푸실리오븐구이

part 5 간단한 한 끼 식사부터 일품요리까지 라면 요리
치즈라면
미소라면
콩나물해장라면
북어해자라면
짬뽕라면
육개장라면
매콤치즈라면
해물볶음라면
라면탕수
곁을임요리-멸치주먹밥,꼬마깍두기

part 6 평소와 다른 색다른 요리가 먹고 싶은 날 별미 면 요리
닭고기쌀국수
쇠고기카레쌀국수
해물쌀국수
해물볶음쌀국수
막국수
비빔메밀국수
냉미역메밀국수
곁들임요리-마늘초절임
열무냉면
칡냉면
미고랭
누들오믈렛
당면불고기
비빔당면
유부쫄면

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]]> https://buykoreanbooks.com/product/4%ec%b2%9c%eb%a7%8c%ec%9d%b4-%ec%a2%8b%ec%95%84%ed%95%98%eb%8a%94-%ec%98%a4%eb%8a%98%ec%9d%98-%eb%a9%b4-%ec%9a%94%eb%a6%ac-%ed%95%b8%eb%94%94%eb%b6%81/feed/ 0 DECORATION by GARUHARU 데커레이션 바이 가루하루 https://buykoreanbooks.com/product/decoration-by-garuharu-%eb%8d%b0%ec%bb%a4%eb%a0%88%ec%9d%b4%ec%85%98-%eb%b0%94%ec%9d%b4-%ea%b0%80%eb%a3%a8%ed%95%98%eb%a3%a8/ https://buykoreanbooks.com/product/decoration-by-garuharu-%eb%8d%b0%ec%bb%a4%eb%a0%88%ec%9d%b4%ec%85%98-%eb%b0%94%ec%9d%b4-%ea%b0%80%eb%a3%a8%ed%95%98%eb%a3%a8/#respond Wed, 20 Apr 2022 07:02:03 +0000 https://buykoreanbooks.com/product/decoration-by-garuharu-%eb%8d%b0%ec%bb%a4%eb%a0%88%ec%9d%b4%ec%85%98-%eb%b0%94%ec%9d%b4-%ea%b0%80%eb%a3%a8%ed%95%98%eb%a3%a8/ 데커레이션 바이 가루하루(DECORATION by GARUHARU), 더테이블

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]]> 전 세계가 주목하는 한국 대표 파티시에 가루하루 윤은영 셰프의 세 번째 페이스트리 북. 이번 시리즈에서는 초콜릿의 특성을 활용한 다양한 표현, 전문적인 도구를 활용한 독창적인 장식물을 비롯해 슈거 페이스트와 머랭, 튀일과 누가틴, 견과류를 활용한 장식물 등 디저트 데커레이션을 위한 응용과 활용이 가능한 다양한 테크닉들을 한데 모았다. 또한 계절의 분위기를 전달하는 허브, 꽃, 과일로 장식한 가루하루 스타일의 디저트를 통해 데커레이션에 대한 무한한 영감을 얻을 수 있도록 하였다.

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]]> https://buykoreanbooks.com/product/decoration-by-garuharu-%eb%8d%b0%ec%bb%a4%eb%a0%88%ec%9d%b4%ec%85%98-%eb%b0%94%ec%9d%b4-%ea%b0%80%eb%a3%a8%ed%95%98%eb%a3%a8/feed/ 0 ECLAIR by GARUHARU 에클레어 바이 가루하루 https://buykoreanbooks.com/product/eclair-by-garuharu-%ec%97%90%ed%81%b4%eb%a0%88%ec%96%b4-%eb%b0%94%ec%9d%b4-%ea%b0%80%eb%a3%a8%ed%95%98%eb%a3%a8/ https://buykoreanbooks.com/product/eclair-by-garuharu-%ec%97%90%ed%81%b4%eb%a0%88%ec%96%b4-%eb%b0%94%ec%9d%b4-%ea%b0%80%eb%a3%a8%ed%95%98%eb%a3%a8/#respond Fri, 01 Apr 2022 08:08:56 +0000 https://buykoreanbooks.com/product/eclair-by-garuharu-%ec%97%90%ed%81%b4%eb%a0%88%ec%96%b4-%eb%b0%94%ec%9d%b4-%ea%b0%80%eb%a3%a8%ed%95%98%eb%a3%a8/ ECLAIR by GARUHARU, 더테이블

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]]> 전 세계가 주목하는 한국 대표 파티시에 가루하루 윤은영 셰프의 페이스트리 북이 출간되었다. 계절을 담은 재료 본연의 확실한 맛, 단조롭지 않은 다양한 텍스처, 포인트를 살린 간결한 디자인을 담은 가루하루만의 시그니처 에클레어를 모두 공개한다. 또한 에클레어 반죽인 ‘파트 아 슈’에 관한 이론과 함께 쌀가루를 활용한 글루텐 프리 레시피를 소개해 기호에 따라 원하는 반죽을 선택해 다양한 스타일로 완성할 수 있다.

파티시에는 다른 이들에게 달콤한 맛의 휴식과 즐거움을 주는 행복한 직업이지만, 기술을 배우고 능숙해지기까지 긴 시간과 노력이 필요했습니다. 하지만 이 길고 힘든 시간 끝에는 저와 제가 만든 제품들이 함께 성장해 있었습니다.

단지 레시피가 아닌 그 과정에서 겪었던 많은 시행착오와 실패를 경험하며 터득한 포인트와 팁, 도구 활용법은 물론 제조 공정에서의 잦은 실수를 줄여주는 방법들을 이 책에 담았습니다. 또한 해외 마스터 클래스를 진행하며 만난 다양한 문화권의 훌륭한 셰프들과 새로운 식재료들로부터 받은 영감의 결과물을 오롯이 담고자 노력했습니다.

이 책이 누군가에게 새로운 영감을 주는 도구로 사용되길 바랍니다. 이 책의 레시피를 토대로 여러분의 주변에서 구할 수 있는 재료를 활용해 다양한 시도를 해보셨으면 좋겠습니다. 제가 늘 작업대 위에서 기존의 제품과 새로운 재료의 조합을 고민하듯, 여러분의 작업실에서도 이러한 고민과 새로운 시도가 계속되길 희망하며, 그 과정에서 저의 책이 작은 도움이 되었으면 합니다.

PREPARATION
슈 & 에클레어 CHOUX & ÉCLAIR
재료 INGREDIENTS
도구 TOOLS
재료의 역할 THE ROLE OF INGREDIENTS
글루텐 프리 레시피를 위한 재료들 INGREDIENTS FOR GLUTEN-FREE RECIPE
파트 아 슈의 이해 UNDERSTANDING PATE A CHOUX
컨벡션 오븐과 데크 오븐 CONVECTION OVEN & DECK OVEN

BASIC
파트 아 슈 – 기본 PATE A CHOUX – BASIC
파트 아 슈 – 글루텐 프리 PATE A CHOUX – GLUTEN FREE
반죽 성형 & 굽기 DOUGH FORMATION & BAKING
크림 충전 FILLING
글레이징 GLAZING
젤라틴매스 GELATIN MASS
초콜릿 템퍼링 CHOCOLATE TEMPERING
코르네 CORNET

FRUITS
1. 스트로베리 & 바질 에클레어 STRAWBERRY & BASIL ÉCLAIR
2. 트로피칼 에클레어 TROPICAL ÉCLAIR
3. 블루베리 에클레어 BLUEBERRY ÉCLAIR
4. 유자 & 레몬 버베나 에클레어 YUZU & LEMON VERBENA ÉCLAIR
5. 모히토 에클레어 MOJITO ÉCLAIR
6. 라즈베리 키스 에클레어 RASPBERRY KISS ÉCLAIR

NUTS & CHOCOLATE
7. 몽블랑 에클레어 MONT BLANC ÉCLAIR
8. 포레누아 에클레어 FORET NOIRE ÉCLAIR
9. 피스타치오 에클레어 PISTACHIO ÉCLAIR
10. 흑임자 에클레어 BLACK SESAME ÉCLAIR
11. 비터 초콜릿 에클레어 BITTER CHOCOLATE ÉCLAIR
12. 헤이즐넛 초콜릿 바 HAZELNUT CHOCOLATE ÉCLAIR

AROMA
13. 얼 그레이 에클레어 EARL GREY ÉCLAIR
14. 현미녹차 에클레어 BROWN RICE GREEN TEA ÉCLAIR
15. 장미 에클레어 ROSE ÉCLAIR
16. 커피 에클레어 COFFEE ÉCLAIR
17. 솔티드 버터 캐러멜 에클레어 SALTED BUTTER CARAMEL ÉCLAIR

CREAM & MILK
18. 크림 브륄레 에클레어 CREAM BRULEE ÉCLAIR
19. 요거트 에클레어 YOGURT ÉCLAIR
20. 티라미수 에클레어 TIRAMISU ÉCLAIR

SPECIAL RECIPE
21. 슈 아 라 크렘 CHOUX A AL CREAM
22. 슈케트 CHOUQUETTE

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]]> https://buykoreanbooks.com/product/eclair-by-garuharu-%ec%97%90%ed%81%b4%eb%a0%88%ec%96%b4-%eb%b0%94%ec%9d%b4-%ea%b0%80%eb%a3%a8%ed%95%98%eb%a3%a8/feed/ 0 이렇게 맛있고 멋진 채식이라면 2 https://buykoreanbooks.com/product/%ec%9d%b4%eb%a0%87%ea%b2%8c-%eb%a7%9b%ec%9e%88%ea%b3%a0-%eb%a9%8b%ec%a7%84-%ec%b1%84%ec%8b%9d%ec%9d%b4%eb%9d%bc%eb%a9%b4-2/ https://buykoreanbooks.com/product/%ec%9d%b4%eb%a0%87%ea%b2%8c-%eb%a7%9b%ec%9e%88%ea%b3%a0-%eb%a9%8b%ec%a7%84-%ec%b1%84%ec%8b%9d%ec%9d%b4%eb%9d%bc%eb%a9%b4-2/#respond Mon, 14 Feb 2022 04:10:41 +0000 https://buykoreanbooks.com/product/%ec%9d%b4%eb%a0%87%ea%b2%8c-%eb%a7%9b%ec%9e%88%ea%b3%a0-%eb%a9%8b%ec%a7%84-%ec%b1%84%ec%8b%9d%ec%9d%b4%eb%9d%bc%eb%a9%b4-2/ 다이어트가 내 안으로

이렇게 맛있고 멋진 채식이라면 2: 다이어트가 내 안으로, 혜다, 생강

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]]> <이렇게 맛있고 멋진 채식이라면>의 두 번째 책이다. 이번의 화두는 ‘다이어트가 내 안으로’. 저자가 오랜 기간 채식을 하면서 터득한 체중 관리의 진리도 여러 채소 위주의 식단을 통해 배워볼 수 있다. 진정한 다이어트의 성공 여부는 얼마나 체중이 줄었느냐가 아니라 감량한 상태를 ‘얼마나 오래 지속하느냐’를 기준으로 삼아야 하는 만큼, 느리지만 올바른 다이어트, 건강한 식습관에 관해 이야기한다.

보기도 좋고 맛도 좋은 메뉴는 기본이거니와, 동시에 가볍고 포만감이 오래 유지되는 106가지의 메뉴들로 구성되었다. 쉽고 간단해서 소박하고 현실적인 요리를 통해 다이어트를 한다는 생각 없이 채식의 즐거움에 흠뻑 빠져 즐기다 보면 자연스럽게 식습관이 개선되고, 몸매 관리도 되며, 먹는 것의 중요함도 자연스럽게 체화된다.

채소 요리책이라고 하면 ‘선택의 폭이 좁은 요리책’이라고 생각했던 채식에 대한 오해와 고정관념을 확실하게 풀어줄 만큼 재료의 폭이 넓고 요리의 비주얼도 다채롭다. 채소요리가 얼마나 다양하고, 얼마나 아름답고, 얼마나 맛있고, 매력적인지 직접 보고 느끼고 즐길 수 있다.

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]]> 그간 채식주의자라고 하면 ‘불편하게 사는 사람’, 또 채소 요리책이라고 하면 ‘선택의 폭이 좁은 요리책’이라고 생각했던 채식에 대한 오해와 고정관념을 확실하게 풀어준다. 채소요리가 얼마나 다양하고, 얼마나 아름답고, 얼마나 맛있고 매력적인지를 직접 보고 느끼고 즐길 수 있다.

지금까지 보아 온 나물 위주의 토종한식 건강밥상이 아니다. 세계 각국의 다양한 식재료와 중동의 로컬푸드를 접목한 한국식 채식 메뉴이다. 전체 126가지 각 메뉴는 보기에 아름다울 뿐만 아니라 어떤 재료에도 뒤지지 않는 맛깔스러움으로 고기 생각 나지 않게 만든다. 요리를 좋아하는 사람들에게 신선한 충격으로 다가올 만큼 멋진 요리책이다.

무엇보다 좋은 점은 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 간편한 조리법이다. 특별한 도구나 기술 없이 책을 보면 곧바로 실천할 수 있다. 게다가 모든 요리가 셰프의 요리 못지 않게 아름답기까지 하니, 이런 비결로 저자는 블로그를 시작한지 불과 2년 만에 요리 파워 블로거가 되었다. 책에선 레시피뿐 아니라 그간 블로그를 오간 사람들이 남긴 소통의 흔적도 읽을 수 있어 다른 요리책보다 음식의 맛을 더욱 구체적으로 느낄 수 있다.

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백종원의 식당 조리비책:식당에서 바로 써 먹을 수 있는 대용량 레시피 대공개, 한국외식정보

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]]> 식당용 조리책이 가정용과 별도로 필요한 이유는 제육볶음 60접시를 한꺼번에 만들고, 된장찌개 70인분을 끓여야 하기 때문이다. 이 책은 그동안 누구도 알려주지 않았던 식당조리의 비법을 낱낱이 까발렸다.

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처음 이유식:이유식을 시작하는 엄마들에게, 버튼북스

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]]> 사랑하는 아기가 이유식을 시작할 때가 된 엄마라면 누구나 이유식 만드는 일에 대해 막연한 두려움을 느낄 것이다. 식품영양학을 전공한 저자는 처음 이유식을 시작하는 엄마들이 겪는 고민과 걱정을 덜어주고 싶어 이 책을 쓰기로 결심했다. 이미 나와 있는 이유식 책들은 수많은 이유식 레시피를 소개하고 있지만, 정작 일하는 엄마, 초보 엄마들에게는 막연히 어렵게 느껴질 뿐이다.

이 책에서 소개하는 100가지 레시피는 사랑하는 아기가 경험해야 하는 이유식으로 절대 부족하지 않다. 오히려, 이 책에서 소개하는 이유식의 기본 조리법을 익혀둔다면 레시피를 얼마든지 활용해 보다 다양한 이유식을 만들어낼 수 있다. 이유식에 들어가는 수백 가지 식재료에 대한 영양 정보, 싱싱하고 깨끗한 재료를 고르고 영양소 파괴 없이 조리하는 법을 모든 레시피에 친절하게 설명한다.

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