스트레스를 받으면 ‘당’이 땡기는 것은 담배를 끊으면 담배가 미친 듯이 피고 싶어지는 원리와 같다. “디저트 먹을 배는 따로 있어.”라는 말을 자주 하는데, ‘당’에는 중독성이 있어서 우리는 아무리 배가 불러도 더 먹고 싶고 더 먹게 된다. 만성피로감, 딱히 원인을 알 수 없는 두통, 어깨결림 등 현대인을 괴롭히는 수많은 증상들이 있다.

또, 당뇨병, 고지혈증, 동맥경화, 고혈압, 공황장애, 아토피 등 장기간 관리가 필요한 중증들도 있다. 이런 것들은 병원에 가고 약을 먹는 것으로는 사실상 해결하지 못한다. 새로 나온 책 『당을 끊는 식사법』을 읽고 ‘당 끊기’에 딱 3일만 도전해 보길 권한다.

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